La carte
Nos délicieux menus
Nos mets sont réalisés à base de produits frais
Les Entrées
Les Entrées
Salade verte3.60 €
Salade de tomates (maison « Cailloux »)5.00 €
Salade Ardéchoise
9.00 €
St Marcellin chaud, jambon cru, tomates et salade verte
Salade de tomates « maison Cailloux » et mozzarella Burrata11.00 €
Assiette de charcuterie13.50 €
Foie gras maison16.00 €
Salade gourmande15.50 €
Foie gras, gésiers confits et jambon cru, salade
Menu Enfant
- 12 ans10.50 €
Steak haché frais/frites ou saucisse/frites ou jambon/frites ou merguez/frites
+ flan maison ou bâtonnet glacé ou 1 boule de glace
Menu Enfant
Les Pizzas
Pizzas
Toutes nos pizzas peuvent être servies en « Calzone » ou « Blanches »
Pizza « Apéro » 7.50 €
persillade
Anchois9.00 €
anchois, tomate, olive
Fromage9.50 €
fromage, tomate, olives
Capri10.00 €
anchois, capres, tomate, fromage, olives
Marguerite10.00 €
jambon, tomate, fromage, olives
Champignons10.00 €
champignons, tomate, fromage, olives
Végétarienne10.00 €
légumes de saison, tomate, fromage, olives
Chorizo10.50 €
chorizo, tomate, fromage, olives
Royale11.00 €
jambon, champignons, tomate, fromage, olives
Gorgonzola12.00 €
gorgonzola, tomate, olives
Bolognaise12.00 €
bœuf haché, fromages, tomate, olives
Chèvre miel13.50 €
fromage de chèvre, miel, tomate, fromage, olives
Parme13.50 €
jambon cru, gorgonzola, tomate, fromage, olives
Spéciale13.50 €
merguez, poivrons, oignons, œuf, tomate, fromage, olives
4 Fromages14.50 €
Mozzarella, gorgonzola, chèvre, gruyère, tomate, olives
NOS VIANDES GRILLEES A LA PLANCHA
Filet de bœuf grillée garnie19.00 €
Filet de bœuf gorgonzola garnie21.90 €
Filet de bœuf aux cèpes garnie21.90 €
Tartare de bœuf poêlé maison garni16.00 €
Tartare de bœuf maison/frites fraîches15.50 €
Assiette barbecue garnie14.40 €
1 saucisse, 1 merguez, brochette de porc fermier de l’Ardèche
Andouillette 5 A grillée, garnie17.00 €
Steak haché/frites maison8.00 €
Les Viandes
A l'unité
A l'unité
Brochette de porc fermier de l’Ardèche, élevé en plein air3.50 €
Saucisse grillée (boucherie Alzas) 3.50 €
Merguez grillée (boucherie Alzas) 3.50 €
Supplément sauces :3.80 €
cèpes ou gorgonzola*
Frites fraîches maison3.40 €
Légumes du marché3.40 €
* Toutes nos viandes sont garnies à l’exception des merguez, saucisses et brochettes à l’unité.
LES PLATS DU CHEF
Encornets à la plancha 17.00 €
Moules de "bouchot"/frites fraîches maison17.00 €
Suggestions du marché
Suggestions du marché
Telline tapas10.00 €
Assiette de tellines en persillade16.00 €
Dorade royale grillée22.00 €
Loup grillé22.00 €
Tranche de thon rouge de Méditerranée grillée ou marinée 26.00 €
Duo de St Jacques et ravioles à la romaine22.00 €
Homard grillé 35.00 €
Assiette du pêcheur 39.00 €
assortiment de poissons grillés et 1/2 homard
Magret de canard grillé21.00 €
Cassolette de ris de veau aux cèpes21.00 €
L’ESTIBURGER maison 17.00 €
steak haché, tomates, oignons, lard fumé, cheddar
Menu Estivant : 27.80 €
Salade Ardéchoise
St Marcellin chaud, jambon cru, tomates et salade verte
Ou Salade de tomates « maison Cailloux » et Mozzarella Burrata
Ou Assiette de charcuteries
Caillette, jambon cru, terrine de foie, saucisse sèche
Ou Foie gras maison
supplément 5 €
- - - Plat du chef
voir chevalet
Ou Assiette barbecue
1 saucisse, 1 merguez, brochette de porc élevé en plein air en Ardèche
Ou Andouillette 5 A, grillée garnie
Ou Tartare de bœuf maison garni
Ou Tartare de bœuf poêlé maison garni
- - - Fromage ou dessertsAu choix
- Café gourmand (supplément 2.50 €)
- Flan ardéchois (supplément 1 €)
- Fondant au chocolat
- Flan caramel
- Tiramisu
- Crème brûlée
- Iles flottantes
- coupe 2 boules de glace
Menu Estivant
Fromages
Assiette de Fromages 6.00 €
Fromage chaud6.50 €
Nos Desserts Maison
Flan au caramel5.00 €
Iles flottantes 4.80 €
Flan Ardéchois 5.80 €
flan maison + crème marron
Crème brûlée6.50 €
Panna Cotta aux fruits de saison6.50 €
Tiramisu6.50 €
Cœur fondant au chocolat6.50 €
Café gourmand9.00 €
café, assortiments de pâtisseries
Supplément chantilly 2.00 €
Supplément crème de marron2.00 €
Supplément coulis de fruits rouges ou *chocolat1.50 €
Nos Desserts Maison
Vin blanc
Vin blanc : (75 cl)
Bourgogne A.O.P : Chablis, Domaine des Héritières 201840.00 €
Cru de la Vallée du Rhône : Croze Hermitage, Cave de Tain 201832.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. Domaine La Remejeanne, Les Arbousiers 2019 BIO25.00 €
Chardonnay : « Grand Ardèche », Maison Louis Latour 201830.00 €
A.O.P. : Saint Mont, Beret Blanc 202121.00 €
Vin de Pays : Côteaux de l’Ardèche, Domaine la Croix Blanche, Caprice 2020 BIO16.00 €
Condrieu : Domaine du Chêne 201860.00 €
Grand vin de Bourgogne : Pouilly-Fuisse Vincent Girardin 201645.00 €
Vin rosé : (75cl)
Côte du Rhône : Domaine la Grand Vigne, Cuvée Floraison 202016.00 €
Vin de pays Côteaux de l’Ardèche : Domaine La Croix Blanche, Malice 2020 BIO16.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. : Domaine La Remejeanne, Le Duel 2020 BIO23.00 €
Côte de Provence : « Murmure de Gaia » 2020 BIO22.00 €
Vin rosé
Vin rouge
Vin rouge : (75cl)
Languedoc A.O.P. : Puech Haut Prestige 201840.00 €
Côte du Vivarais : Domaine Gallety 201644.50 €
I.G.P. : Côte de Gascogne, Mooseng 201716.00 €
I.G.P. : Côte de Gascogne, Madiran Maestria 201621.00 €
Côte du Rhône : Domaine La Grand Vigne, Cuvée Eclosion 201921.00 €
Vin de pays Côteaux de l’Ardèche : Domaine La Croix Blanche 202016.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. : Domaine La Remejeanne : 18.00 €
- Un air de Remejeanne 2020 BIO
Côte du Rhône : A.O.C. Domaine La Remejeanne : 21.00 €
Les Chèvrefeuilles 2018 BIO
Bourgogne : Mercurey 1er cru, Domaine F.Picard 201745.00 €
Bourgogne : Pommard, Dubreuil Fontaine 201860.00 €