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Notre Carte

La carte

Nos délicieux plats variés
Nos mets sont réalisés à base de produits frais

Les Entrées

Les Entrées

Salade verte3.60 €
Salade de tomates (maison « Cailloux »)6.00 €
Salade Ardéchoise 9.00 €
St Marcellin chaud, jambon cru, tomates et salade verte
Salade de tomates « maison Cailloux » et mozzarella Burrata11.00 €
Assiette de charcuterie15.00 €
Foie gras maison18.00 €
Salade gourmande17.00 €

Foie gras, gésiers confits et jambon cru, salade

- 12 ans10.50 €

Steak haché frais/frites ou saucisse/frites ou jambon/frites ou merguez/frites

+ flan maison ou bâtonnet glacé ou 1 boule de glace

Les Pizzas

Pizzas

Toutes nos pizzas peuvent être servies en « Calzone  » ou « Blanches »
Pizza « Apéro » 7.50 €
persillade
Anchois9.50 €
anchois, tomate, olive
Fromage10.00 €
fromage, tomate, olives
Capri10.50 €
anchois, capres, tomate, fromage, olives
Marguerite10.50 €
jambon, tomate, fromage, olives
Chorizo10.50 €
chorizo, tomate, fromage, olives
Royale11.50 €
jambon, champignons, tomate, fromage, olives
Gorgonzola12.50 €
gorgonzola, tomate, olives
Bolognaise12.50 €
bœuf haché, fromages, tomate, olives
Chèvre miel14.00 €
fromage de chèvre, miel, tomate, fromage, olives
Parme14.00 €
jambon cru, gorgonzola, tomate, fromage, olives
4 Fromages15.00 €
Mozzarella, gorgonzola, chèvre, gruyère, tomate, olives

NOS VIANDES GRILLEES A LA PLANCHA

Pièce de bœuf grillée garnie19.00 €
Pièce de bœuf gorgonzola garnie21.90 €
Pièce de bœuf aux cèpes garnie21.90 €
Tartare de bœuf poêlé maison garni17.50 €
Tartare de bœuf maison/frites fraîches16.50 €
Assiette barbecue garnie18.00 €

1 saucisse, 1 merguez, brochette  de porc fermier de l’Ardèche

Andouillette 5 A grillée, garnie16.00 €
Steak haché/frites maison8.00 €

Les Viandes

A l'unité

A l'unité

Brochette de porc fermier de l’Ardèche, élevé en plein air4.00 €
Saucisse grillée (boucherie Alzas) 4.00 €
Merguez grillée (boucherie Alzas) 4.00 €
Supplément sauces :3.80 €

cèpes ou gorgonzola*

Frites fraîches maison4.50 €
Légumes du marché4.00 €
* Toutes nos viandes sont garnies à l’exception des merguez, saucisses et brochettes à l’unité.

LES PLATS DU CHEF

Encornets à la plancha 18.00 €

Suggestions du marché

Suggestions du marché

Cigales de mer grillées33.00 €
Couteaux à la plancha18.00 €
Loup grillé22.00 €
Tranche de thon rouge de Méditerranée grillée ou marinée 27.00 €
Duo de St Jacques et ravioles à la romaine25.00 €
Filet de canard grillé18.00 €
L’ESTIBURGER maison 17.00 €

steak haché, tomates, oignons, lard fumé, cheddar

Salade Ardéchoise
St Marcellin chaud, jambon cru, tomates et salade verte
Ou
Salade de tomates « maison Cailloux » et Mozzarella Burrata
Ou
Assiette de charcuteries
Caillette, jambon cru, terrine de foie, saucisse sèche
Ou
Foie gras maison
supplément 5 €
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Plat du chef
voir chevalet
Ou
Assiette barbecue
1 saucisse, 1 merguez, brochette de porc élevé en plein air en Ardèche
Ou
Andouillette 5 A, grillée garnie
Ou
Tartare de bœuf maison garni
Ou
Tartare de bœuf poêlé maison garni
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Fromage ou dessertsAu choix

- Café gourmand (supplément 2.50 ) 
- Flan ardéchois (supplément 1 )
- Fondant au chocolat 
- Flan caramel
- Tiramisu
- Crème brûlée
- Iles flottantes
- coupe 2 boules de glace

Fromages

Assiette de Fromages 6.00 €
Fromage de chèvre chaud ou froid6.50 €

Nos Desserts Maison

Flan au caramel5.50 €
Flan Ardéchois 6.50 €
flan maison + crème marron
Crème brûlée8.00 €
Panna Cotta aux fruits de saison7.00 €
Tiramisu8.00 €
Cœur fondant au chocolat8.00 €
Café gourmand9.50 €
café, assortiments de pâtisseries
Supplément chantilly 2.50 €
Supplément crème de marron2.50 €
Supplément coulis de fruits rouges ou *chocolat2.00 €

Nos Desserts Maison

Vin blanc

Vin blanc : (75 cl)

Bourgogne A.O.P : Chablis, Domaine des Héritières 2018/201940.00 €
Cru de la Vallée du Rhône : Croze Hermitage, Cave de Tain 201935.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. Domaine La Remejeanne, Les Arbousiers 2021 BIO26.00 €
Chardonnay : « Grand Ardèche », Maison Louis Latour 201930.00 €
Condrieu : Domaine du chêne 201960.00 €
Vin de Pays : Côteaux de l’Ardèche, Domaine la Croix Blanche, Caprice 2021 BIO16.00 €
Côtes du Rhône : Cuvée Perrin 202018.00 €
Domaine de la Catherinette Viognier 202121.00 €

Vin rosé : (75cl)

Côte du Rhône : Domaine la Grand Vigne, Cuvée Floraison 202016.00 €
Vin de pays Côteaux de l’Ardèche : Domaine La Croix Blanche, Solstice 2021 BIO16.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. : Domaine La Remejeanne, Le Duel 2021 BIO23.50 €
Côte de Provence : « Murmure de Gaia » 2021 BIO23.00 €

Vin rosé

Vin rouge

Vin rouge : (75cl)

Languedoc A.O.P. : Puech Haut Prestige 201841.50 €
Côte du Vivarais : Domaine Gallety 201742.00 €
I.G.P. : Côte de Gascogne, Madiran, Maestria 201721.00 €
Côte du Rhone, Domaine Pelaquié, Laudun : 201918.00 €
Côte du Rhône : Domaine La Grand Vigne, Cuvée Eclosion 202021.00 €
Vin de pays Côteaux de l’Ardèche : Domaine La Croix Blanche 202116.00 €
Côte du Rhône : A.O.C. : Domaine La Remejeanne : un air de Remejeanne, 2020 18.50 €
- Un air de Remejeanne 2020 BIO
Côte du Rhône : A.O.C. Domaine La Remejeanne : Les Chèvrefeuilles : 202021.50 €
Les Chèvrefeuilles 2018 BIO
Croze Hermitage, Cave de Tain : 202034.50 €
St Joseph, Domaine Courbis : 202039.00 €
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  • Téléphone:
    04.75.04.62.10

  • Plage de Sauze
    07700 SAINT MARTIN D'ARDECHE

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